Museu Carrau 1752 Cabernet/Merlot

Cor: vermelha com tonalidades telha.

Aroma: toques sutis de nozes e avelãs. Intenso bouquet.

Sabor: harmônico e macio. Revela a estrutura da perfeita "assemblage" entre a versatilidade e maturidade das uvas Merlot com a robustez e agressividade das uvas Cabernet.

Pratos que acompanha: massas, carnes de caça como faisão, coelho e javali, queijos como Gorgonzola e Roquefort. Vinho interessante para situações gastronômicas especiais e íntimas.

Juan Carrau Cabernet Sauvignon Clássico

Cor: tonalidades vermelhas que flutuam entre o rubi e o cereja.

Aroma: persistente e harmoniza notas de chocolate e frutas vermelhas. Destaque importante do pimentão verde.

Sabor: intenso, boa untuosidade e corpo destacado. Retrogosto saliente.

Pratos que acompanha: massas, carnes de perdiz e pombo, queijos como Gorgonzola e Camembert.

Juan Carrau Merlot Primeur

Cor: vermelho-rubi, desprovido de tonalidades amarelas.

Aroma: preserva intactos os delicados aromas das finas uvas que lhe deram origem. Salienta-se fortemente framboesa e morango.

Sabor: elegante, leve e persistente. Corpo médio em crescente harminia com seu paladar sedutor.

Pratos que acompanha: massas leves, carnes de gado, aves como peru e pato e fundues. Quanto mais jovem melhor. Fica especial para consumir com saladas e principalmente no verão.

Juan Carrau Cabernet Sauvignon Orgânico

Cor: vermelha com tonalidades cereja.

Aroma: frutas maduras e secas.

Sabor: boa intensidade, corpo destacado, final-de-boca marcante e persistente.

Pratos que acompanha: massas como lasanhas, molhos, carnes grelhadas e coelho assado. Queijos fortes como Gorgonzola, Brie e Roquefort.

Museu Carrau 1752 Gewürztraminer Orgânico

Cor: coloração amarelo-palha com reflexos dourados.

Aroma: aromático e agradável, lembra frutas de muita polpa. Faz recordar fortemente mel de flores silvestres.

Sabor: expressa a harmonia entre as virtudes da uva e a fermentação controlada.

Pratos que acompanha: peixes, principalmente defumados ou na brasa, presunto cru, queijos como Provolone, Tilsit e Port-Salut. Capaz de acompanhar carnes vermelhas.

Juan Carrau Gewürztraminer Orgânico

Cor: coloração amarelo-palha com tons tênues e brilhantes.

Aroma: vinho alegre e aromático, lembrando flores agrestes e mel.

Sabor: flexível e com paladar selvagem. Retrogosto marcante.

Pratos que acompanha: peixes em geral, queijos como Camembert e Brie. Canapés com patês e frutas secas. Agradável companhia para pratos salgados leves e fundues de queijos.